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福井 鮎料理 季節料理 法要 法事 永平寺町松岡 九頭竜川 ふ志多
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福井県永平寺町 九頭竜川の鮎料理 ふ志多（ふじた）のご案内
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鮎料理は、6月初旬より11月までお楽しみ頂けます。
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鮎料理 おしながき
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鮎料理と季節料理の店、ふ志多では、九頭竜川で獲れる天然鮎を、より美味しく召し上がっていただけますよう精魂込めてお料理し、地元のお客様をはじめ、遠方からお見えのお客様にも、鮎料理の醍醐味を楽しんで頂いております。６月解禁より１ヶ月余りの少年期の鮎、若鮎から、７月下旬より９月上旬までの脂の乗った成魚、そして９月中旬からは産卵間近の子持ち鮎と、時期ならではの旬の鮎の味をぜひご賞味くださいませ。気軽に鮎料理が味わえるランチコースから、鮎のフルコース料理まで、お客様のご要望に応じたプランをご用意して、スタッフ一同、皆様方のご来店を心よりお待ちしております。
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《
鮎料理 ランチコース 》
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お昼の営業時間は、AM
11:30〜PM 2:00 とさせて頂きます
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鮎料理 1､700円
ランチコース 1､870円 （税込）
南蛮漬け、鮎の田楽１尾、鮎の塩焼き１尾、白ご飯、鮎味噌汁
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鮎料理 2､200円
ランチコース 2､420円 （税込）
南蛮漬け、鮎の田楽１尾、鮎の塩焼き２尾、白ご飯、鮎味噌汁
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鮎料理 3､300円
ランチコース 3､630円 （税込）
鮎の姿造り、南蛮漬け、鮎の田楽、鮎の塩焼き、鮎の唐揚げ、白ご飯、鮎味噌汁
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鮎ランチ 1､700円コース
税込1､870円
南蛮漬け、鮎の田楽１尾、鮎の塩焼き１尾、鮎味噌汁
白ご飯、香の物､デザート
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鮎料理 ご夕食・会席コース 》
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夜の営業時間は、PM
5:00〜PM 9:00 とさせて頂きます
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鮎料理 4､500円
コース 4､950円 （税込）
鮎の姿造り、南蛮漬け、鮎の田楽、鮎の塩焼き、鮎の唐揚げ、
鮎寿司、鮎こうじ漬け、鮎味噌汁、デザート
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鮎料理 5､500円
コース 6､050円 （税込）
先付け三種盛り、鮎の姿造り、南蛮漬け、鮎の田楽、鮎の塩焼き、鮎の唐揚げ、
鮎寿司、鮎こうじ漬け、鮎味噌汁、デザート
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鮎料理 6､500円
コース 7､150円 （税込）
先付け三種盛り、鮎の姿造り、南蛮漬け、鮎の田楽、鮎の塩焼き、鮎の甘露煮、
鮎の唐揚げ、鮎寿司、鮎こうじ漬け、鮎味噌汁、デザート
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鮎会席 5､500円コース
税込6､050円
先付け八寸(うるか、鮎なれ鮨)､鮎の姿造り､焼き鮎(塩焼き、田楽)､
揚げ物(鮎唐揚げ)､煮物(鮎甘露煮)､酢物(鮎南蛮漬)､
ご飯物(鮎寿司) 鮎味噌汁、香の物､デザート
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鮎料理 単品（追加）メニュー 》
※税込価格
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うるか（卵子） 550円 ●
鮎姿造り 1､100円 ●
鮎の背ごし 1､100円
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鮎田楽１匹 660円 ●
鮎塩焼き１匹 660円 ●
鮎唐揚げ 660円
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鮎寿司一人前 660円 ●
鮎茶漬け 660円 ●
鮎の甘露煮 660円
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南蛮漬け 550円 ●
魚の造り 1､100円
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鮎の塩焼きと田楽
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鮎の姿造り
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鮎そうめん
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鮎寿司
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鮎茶漬け
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鮎のなれずし（こうじ漬け）
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鮎の唐揚げ
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鮎の味噌汁
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九頭竜川での鮎漁の解禁期間は、毎年6月から11月です。
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天然鮎の解禁期間は、毎年6月初旬の土曜日から11月までとなっています。この期間中は、鮎を様々なお料理方法でお出し出来ます。年間を通じては、各種ご宴会や会席料理を承っております。おもてなしにふさわしい、慶事、法事などのお料理をご用意しております。お料理の内容、ご予算等は、どうぞお気軽にお問い合わせください。
御予約、お問い合わせは、TEL
0776-61-2010 ふ志多までお気軽にどうぞ！
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鮎料理の他、各種宴会や会席料理も承っております。
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ふ志多では、１年を通じて、各種ご宴会や会席料理を承っております。また大切なご法要を心あたたまるおもてなしでお手伝いさせて頂くご法要料理や、仕出し、お弁当もご用意しております。どうそ、お気軽にお問い合わせください。
御予約、お問い合わせは、TEL
0776-61-2010 ふ志多までお気軽にどうぞ！
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福井 鮎料理 季節料理 法要 法事 仕出し 永平寺町松岡 九頭竜川 ふ志多
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鮎料理
季節料理 ふ志多
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〒910-1141
福井県吉田郡永平寺町松岡領家１８-９４
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TEL 0776-61-2010 FAX 0776-61-2839
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