福井の鮎料理の店、ふ志多（ふじた）のホームページへようこそ

 勝山市、永平寺町、坂井市を貫く九頭竜川は、鮎釣りのメッカとして人気があり、シーズンには県外から多くの方が鮎釣りを楽しみに来られます。水量が豊かで、水深のある九頭竜川の太い流れに育まれた鮎は、美味しいことで全国に知られています。九頭竜川流域、永平寺町松岡に位置しております鮎料理と季節料理の店、ふ志多では、この九頭竜川で獲れる天然鮎を、より美味しく召し上がっていただけますよう精魂込めてお料理し、地元のお客様をはじめ、遠方からお見えのお客様にも、鮎料理の醍醐味を楽しんで頂いております。６月解禁の若鮎から、脂の乗った成魚、そして産卵間近の落ち鮎と、時期ならではの旬の味をぜひご賞味くださいませ。気軽に鮎料理が味わえるランチコースから、鮎のフルコース料理まで、お客様のご要望に応じたいろいろなプランをご用意して、スタッフ一同、皆様方のご来店を心よりお待ちしております。

 九頭竜川での鮎漁の解禁期間は、毎年6月から10月です。

 天然鮎の解禁期間は、毎年６月初旬の土曜日から１０月末までとなっています。この期間中は、鮎を様々なお料理方法でお出し出来ます。年間を通じては、各種ご宴会や会席料理を承っております。おもてなしにふさわしい、慶事、法事などのお料理をご用意しております。お料理の内容、ご予算等は、どうぞお気軽にお問い合わせください。
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お食事の御予約は、TEL 0776-61-2010 ふ志多までお気軽にどうぞ！

 鮎料理の他、各種宴会や会席料理も承っております。

 ふ志多では、１年を通じて、各種ご宴会や会席料理を承っております。また大切なご法要を心あたたまるおもてなしでお手伝いさせて頂くご法要料理や、仕出し、お弁当もご用意しております。どうそ、お気軽にお問い合わせください。
御予約、お問い合わせは、TEL 0776-61-2010 ふ志多までお気軽にどうぞ！

福井市北部、春江、丸岡、永平寺町への仕出し弁当配達承ります

 福井県永平寺町松岡の鮎料理と季節料理の店、ふ志多は、北陸自動車道、福井北インター、または丸岡インターよりお車で約１０分の位置にございます。交通機関は、えちぜん鉄道、永平寺勝山線の松岡駅が最寄の駅となります。５名様以上のお客様には松岡駅より無料送迎のサービスもございます。周辺観光地への移動は、福井県立勝山恐竜博物館までお車で約３０分、永平寺までお車で約３０分です。九頭竜川の鮎を使った福井の鮎料理は、鮎料理と季節料理の店、ふ志多を是非ご利用ください。お気軽に召し上がって頂けるランチから、本格的な鮎のコース料理まで、いろいろなお客様のご要望にお応えさせて頂きます。

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